Tài liệu được tìm theo: Tiêu đề, từ khoá
Thông tin độc giả
Công nghệ chế biến rau trái - Tập 1: Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch
Ký hiệu xếp giá
664.8T454N
Dewey
664.8
Xuất bản
Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh,
2008
Mô tả
580tr ; 24 cm
ISBN
Ngôn ngữ
Việt
Loại tư liệu
Sách
Từ khóa
Ngày cập nhật
25/05/2009 10:16 AM
Download
Đăng ký mượn sách
Đánh dấu
Cuốn sách này trình bày những nội dung chính sau: Tình hình sản xuất - chế biến - tiêu thụ rau trái ở việt Nam; nguyên liệu rau trái - cấu tạo, tính chất và những biến đổi; thu hoạch rau trái tươi; bảo quản rau trái tươi; các loại rau trái có tiềm năng phát triển ở Việt Nam.
Thông tin lưu trữ
| Mã kho | Tên kho | Vị trí | Tổng số bản |
| 1 | Kho 1 | Tầng trệt | 5 |
Thông tin lưu hành
| Số đăng ký cá biệt | Còn/thất lạc | Tình trạng | Mã độc giả | Họ tên | Hạn trả |
| 100008791 | Còn | Rỗi | |||
| 100008792 | Còn | Rỗi | |||
| 100008793 | Còn | Rỗi | |||
| 100008799 | Còn | Rỗi | |||
| 100008800 | Còn | Rỗi |
Danh sách độc giả đăng ký mượn sách
| Mã sinh viên | Họ tên | Ngày đăng ký | Ngày hết hạn |
Tài liệu liên quan