Công nghệ chế biến rau trái - Tập 1: Nguyên liệu và công nghệ bảo quản sau thu hoạch
Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh,
2008
Download
Đăng ký mượn sách
Đánh dấu
Cuốn sách này trình bày những nội dung chính sau: Tình hình sản xuất - chế biến - tiêu thụ rau trái ở việt Nam; nguyên liệu rau trái - cấu tạo, tính chất và những biến đổi; thu hoạch rau trái tươi; bảo quản rau trái tươi; các loại rau trái có tiềm năng phát triển ở Việt Nam.
Thông tin lưu trữ
Mã kho |
Tên kho |
Vị trí |
Tổng số bản |
1 |
Kho 1 |
Tầng trệt |
5 |
Thông tin lưu hành
Số đăng ký cá biệt |
Còn/thất lạc |
Tình trạng |
Mã độc giả |
Họ tên |
Hạn trả |
100008791 |
Còn |
Rỗi |
|
|
|
100008792 |
Còn |
Rỗi |
|
|
|
100008793 |
Còn |
Rỗi |
|
|
|
100008799 |
Còn |
Rỗi |
|
|
|
100008800 |
Còn |
Rỗi |
|
|
|
Danh sách độc giả đăng ký mượn sách
Mã sinh viên |
Họ tên |
Ngày đăng ký |
Ngày hết hạn |