Cuốn sách này bao gồm những nội dung chính như sau: những nguyên lý cơ bản trong vi sinh vật học công nghiệp, các quá trình trao đổi chất và môi trường nuôi cấy vi sinh vật công nghiệp, những vấn đề kỹ thuật và phương pháp chung, công nghệ sản xuất vi sinh vật, công nghệ sản xuất các chất kháng sinh, công nghệ Enzym, công nghệ sản xuất cồn và các sản phẩm lên men chứa cồn, công nghệ sản xuất axit hữu cơ, công nghệ sản xuất axit amin, vitamin và chất kích thích.