Tài liệu được tìm theo: Tên tác giả
Thông tin độc giả
Tài liệu được tìm trên toàn bộ hệ thống
Có 1 tài liệu được tìm thấy
Ký hiệu xếp giá: 338.460 6 M600NG
Chủ đề: Nhà hàng -- Quản lý
Nội dung của sách bao gồm: công tác trù bị trước khi mở quán; quy tắc trang trí một cửa hàng; 15 quy tắc làm thực đơn; 3 quy tắc bảo quản đồ dùng cá nhân; 25 quy tắc về các món ăn uống; 18 quy tắc về...