Thư viện Lạc Hồng
Tài liệu được tìm trên toàn bộ hệ thống
2 tài liệu được tìm thấy
Ký hiệu xếp giá: 910.071 2 L250TH
Cuốn sách trình bày những vấn đề sau: tổ chức lao động và phục vụ trong bộ phận bar, trang thiết bị dụng cụ và vệ sinh, các nguyên liệu hàng hóa trong bar, kỹ thuật pha chế đồ uống.
Ký hiệu xếp giá: 910.071 2 NG527TH
Cuốn sách hướng dẫn thực hành nghiệp vụ bar: sắp đặt, bài trí, vệ sinh quầy; phục vụ đồ uống có cồn; pha chế và phục vụ cocktail.
Đang xem: 1342