Cuốn sách này nhằm mục đích nâng cao khả năng tiếng Anh của một số nhân viên phục vụ trong ngành du lịch, gồm 7 nội dung chính: nghênh tiếp, khách sạn, đồ ăn thức uống, phương tiện giao thông, trong...
Trình bày những nội dung chính sau: giới thiệu sơ lược về kỳ thi TOEFL, giới thiệu các bài thi mẫu, trình bày phần ghi âm, cuối cùng là chú thích và đáp án của bài thi mẫu.