Tài liệu được tìm theo: Chủ đề
Thông tin độc giả
Tài liệu được tìm trên toàn bộ hệ thống
Có 989 tài liệu được tìm thấy
Ký hiệu xếp giá: 394.109 597 23 NG527X
Chủ đề: Ẩm thực -- Việt Nam -- Vĩnh Phúc
Cuốn sách giới thiệu về nền văn hóa ẩm thực Vĩnh Phúc, thiên nhiên Vĩnh Phúc nơi có nguồn động thực vật dồi dào phong phú là nền tảng của văn hóa ẩm thực. Tập tục ăn uống và các món ăn thường dùng...
Ký hiệu xếp giá: 394.109 597 PH104H
Chủ đề: Ẩm thực -- Việt Nam
Mở đầu sách nói về chè - văn hóa ẩm thực dân gian của người Việt. Sách sưu tầm và giới thiệu cách nấu chè và ăn chè, kỹ thuật chế biến sản xuất một số loại chè.
Ký hiệu xếp giá: 664.002 597 Kh-T
Chủ đề: Hóa học thực phẩm; Ẩm thực -- Việt Nam
Mục lục Những món ăn truyền thống bắc bộ - Những món ăn truyền thống trung bộ - Những món ăn truyền thống nam bộ - Người nội trợ cần biết
Ký hiệu xếp giá: 915.977 5 TK
Chủ đề: Ẩm thực -- Việt Nam -- Sài Gòn
Ký hiệu xếp giá: 394.109 597 S455CH
Chủ đề: Ẩm thực -- Việt Nam
Đất nước Việt Nam có nhiều sản vật truyền thống đã trở thành biểu tượng tiêu biểu gắn liền với nhiều vùng đất ... Cuốn sách giới thiệu những sản vật trên cả ba miền Bắc - Trung - Nam nổi tiếng trong...
Ký hiệu xếp giá: 394.109 597 59 B450X
Cuốn sách này giới thiệu những món ăn và cơ cấu bữa ăn đặc trưng trong lễ nghi hai đạo Bà La Môn và Hồi giáo Bà Ni, bên cạnh những món ăn mà người Chăm tự sáng chế từ bao đời.
Ký hiệu xếp giá: 394.109 597 55 NG527V
Sách nói về nét văn hóa ẩm thực ở huyện Đồng Xuân, một huyện của tỉnh Phú Yên, sưu tầm và giới thiệu cách chế biến một số món ăn dân dã tồn tại từ đời này sang đời khác ở Đồng Xuân.
Ký hiệu xếp giá: 394.120 959 736 PH104M
Chủ đề: Ẩm thực -- Việt Nam -- Thái Bình
Nội dung cuốn sách gồm 3 nội dung chính: Giới thiệu về đất và con người Thái Bình; Những thức ăn thường ngày của người Thái Bình: thức ăn chế biến từ lúa gạo, cây lương thực. Thức ăn chế biến từ rau...
Ký hiệu xếp giá: 398.095 971 63 NG527NGH
Chủ đề: Ẩm thực -- Việt Nam; Tục ngữ -- Việt nam
Nội dung cuốn sách nghiên cứu về văn hóa ẩm thực của người Việt Nam thể hiện trong ca dao tục ngữ dưới các góc nhìn khác nhau: góc nhìn địa chí, góc nhìn kỹ thuật chế biến món ăn và phong tục tập...
Ký hiệu xếp giá: 394.109 597 1 NG527V
Chủ đề: Ẩm thực -- Việt Nam
Sách sưu tầm, giới thiệu một số món ăn và đồ uống mang nét đặc trưng văn hóa của vùng Tây Bắc, như: các món ăn nấu bằng thịt, nấu bằng ống tre, các món rau rừng ... các loại rượu trắng, rượu cần,...