Tài liệu được tìm theo: Chủ đề
Thông tin độc giả
Tài liệu được tìm trên toàn bộ hệ thống
Có 1029 tài liệu được tìm thấy
Ký hiệu xếp giá: 660.62 Co-S
Chủ đề: Công nghệ vi sinh
Chương 1: Mở đầu Chương 2: Cơ sở hoá sinh , Di truyền học của công nghệ vi sinh Chương 3: Những nguyên tắc cơ bản của nuôi cấy vi sinh vật công nghiệp Chương 4: Vi sinh vật trong sản suất rượu Chương...
Ký hiệu xếp giá: 660.62 NG527Đ
Chủ đề: Công nghệ vi sinh vật; Công nghệ thực phẩm
Cuốn sách này bao gồm những nội dung chính như sau: công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ đậu nành và hạt ngũ cốc, từ thủy sản, từ rau quả, từ thịt, lên men cafe và cacao, sản xuất các sản phẩm...
Ký hiệu xếp giá: 660.62 Co-S
Chủ đề: Công nghệ vi sinh -- Ứng dụng
Chương 1: Mở đầu Chương 2: Tổng hợp prôtiên bằng phương pháp vi sinh Chương 3: Công nghệ lên men Chương 4: Các quá trình thuỷ phân Prôtêin bằng phương pháp vi sinh Chương 5: ứng dụng công nghệ Vi...
Ký hiệu xếp giá: 660.62 NG527Đ
Chủ đề: Công nghệ vi sinh vật
Cuốn giáo trình này trình bày những nội dung chính sau: mở đầu; Hình thái, cấu tạo, sinh sản của vi sinh vật; Các quá trình sinh lý vi sinh vật; Chuyển hóa các chất trong thiên nhiên nhờ vi sinh vật.
Ký hiệu xếp giá: 660.62 NG527Đ
Chủ đề: Công nghệ vi sinh vật; Công nghệ thực phẩm
Cuốn sách này bao gồm những nội dung chính như sau: những nguyên lý cơ bản trong vi sinh vật học công nghiệp, các quá trình trao đổi chất và môi trường nuôi cấy vi sinh vật công nghiệp, những vấn đề...
Ký hiệu xếp giá: 664.028 Vi-P
Chủ đề: Công nghệ vi sinh vật
Phần I : CƠ SỞ VI SINH VẬT HỌC Chương 1: Hình thái vi sinh vật Chương 2: Sinh lý vi sinh vật Chương 3: Những quá trình vi sinh vật học quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm Chương...
Ký hiệu xếp giá: 571.2 Si-V
Chủ đề: Sinh lý học Vi sinh vật
Chương 1: Bạn và thù dưới kinh hiển vi Chương 2: Sinh học vi sinh vật nhân sơ Chương 3: Sinh học vi sinh vật nhân khuẩn Chương 4: Sinh học các cơ thể vô bào. Siêu giới Virus Chương 5: Sinh trưởng và...
Ký hiệu xếp giá: 660.6 Bi-H
Chủ đề: Công nghệ sinh học Biến Hình
Phần I: ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁC SẢN PHẨM THỰC PHẨM Chương 1: Chất tạo hình và tác nhân biến hình Chương 2: Thàng phần và cấu trúc các hợp pphẩm tạo hình của hạt Phần II: BIẾN HÌNH SINH HỌC CÁC PROTEIN ...
Ký hiệu xếp giá: 636.0821 R396b 2001
Chủ đề: Animal biotechnology; Công nghệ Sinh học
Animal biotechnology is a broad umbrella encompassing the polarities of fundamental and applied research including molecular modelling, molecular and quantitative genetics, gene manipulation,...