Thư viện Đại học Lạc Hồng

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm: quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm

Vũ Tươi

Ký hiệu xếp giá: 344.597042 V986c 2020

Chủ đề: An toàn thực phẩm; Luật an toàn thực phẩm

Luật An toàn thực phẩm và văn bản hướng dẫn thi hành; Tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; Quy định về vi chất dinh dưỡng và phụ gia trong chế biến, đóng gói thực phẩm; Quy...

Hỏi đáp về luật an toàn thực phẩm năm 2010

Trương Hồng Quang, Kiều Thị Hảo

Ký hiệu xếp giá: 344.597042 T871h 2013

Chủ đề: Luật an toàn thực phẩm

Sách cung cấp những nội dung cơ bản về luật an toàn thực phẩm năm 2010.

Luật an toàn thực phẩm

Ký hiệu xếp giá: 344.597042 L9268 2011

Chủ đề: Luật an toàn thực phẩm

Nội dung cuốn sách trình bày Luật an toàn thực phẩm đã được Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam Khóa XII, kỳ họp thứ 7 thông qua ngày 17 tháng 6 năm 2010. Luật gồm 11 chương bao gồm các...

Luật an toàn thực phẩm năm 2010 và văn bản hướng dẫn thi hành

Ký hiệu xếp giá: 344.597042 L9268 2012

Chủ đề: Luật an toàn thực phẩm

Sách cung cấp những thông tin về luật an toàn thực phẩm năm 2010 và văn bản hướng dẫn thi hành luật này.

Luật an toàn thực phẩm: quy định mới về chất phụ gia thực phẩm, quản lý chất lượng và xử phạt vi phạm hành chính

Quang Minh, Tiến Phát

Ký hiệu xếp giá: 344.597042 Q17l 2016

Chủ đề: Luật an toàn thực phẩm

Nội dung cuốn sách trình bày quy định mới về kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm hàng hóa xuất khẩu, nhập khẩu; quy định về điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm và phương thức quản lý đối với các cơ...

Luật An toàn thực phẩm: quy định mới về thanh tra, xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm ở các cơ quan, doanh nghiệp, hộ kinh doanh, nhà hàng, khách sạn, quán ăn

Thu Phương

Ký hiệu xếp giá: 344.59704232 T532l 2022

Chủ đề: Luật an toàn thực phẩm

Giới thiệu nội dung Luật An toàn thực phẩm. Tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm. Quy định về truy xuất nguồn gốc sản phẩm và quản lý, sử dụng phụ gia thực phẩm. Quy chuẩn kỹ...

Vệ sinh và an toàn thực phẩm

Nguyễn Đức Lượng, Phạm Minh Tâm

Ký hiệu xếp giá: 641.4 Ve-P

Chủ đề: Thực phẩm -- Vệ sinh và an toàn thực phẩm

Chương 1: Mở đầu Chương 2: Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật Chương 3: Ngộ độc thực phẩm do nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm chứa độc tố Chương 4: Ngộ độc thực phẩm do các quá trình chế biến và bảo...

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm

Hà Văn Thuyết

Ký hiệu xếp giá: 635 Ba-Q

Chủ đề: Công nghệ thực phẩm -- Chế biến nông sản thực phẩm; Rau quả -- Bảo quản; Rau quả -- Chế biến

Chương 1 : Đặc tính thực vật của rau quả Chương 2 : Những biến đổi của rau quả sau thu hái Chương 3 : Nguyên lý và các phương pháp bảo quản rau quả tươi Chương 4 : Quy trình công nghệ bảo quản rau...

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm

Trần Minh Tâm

Ký hiệu xếp giá: 604.02 Ca-P

Chủ đề: Công nghệ thực phẩm -- Chế biến nông sản thực phẩm

Phần 1: Đại cương về hệ thống quá trình công nghệ thực phẩm Phần 2: Các quá trình công nghệ cơ bản Phần 3: Quy trình công nghệ sản xuất và chế biến một số sản phẩm thực phẩm

Công nghệ bảo quản - chế biến nông sản sau thu hoạch: tập 1

Trần Văn Chương

Ký hiệu xếp giá: 604.02 Co-H

Chủ đề: Công nghệ thực phẩm -- Chế biến nông sản thực phẩm

Phần 1: bảo quản và chế biến thóc gạo Phần 2: Thu hoạch, bảo quản và chế biến ngô Phần 3: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sắn Phần 4: Thu hoạch, bảo quản khoai tây Phần 5: Giới thiệu dụng cụ và một...