Nội dung cuốn sách gồm có: ứng dụng quang phổ UV-VIS trong phân tích thực phẩm, ứng dụng quang phổ nguyên tử trong phân tích thực phẩm, các phương pháp sắc ký. Ngoài ra sách có phần phụ lục: cột sắc...
Nội dung cuốn sách này gồm có: tóm tắt lý thuyết các phần có liên quan giúp sinh viên có thể tham khảo khi thiết kế phần điện của nhà máy điện và trạm biến áp theo nội dung các môn học hệ thống điện...
Nội dung cuốn sách gồm có: những điều cần biết trước khi tiến hành một phép thử cảm quan, một số phép thử thông dụng và phương pháp viết một báo cáo thí nghiệm cảm quan, một số bài thí nghiệm cảm...
Cuốn sách giới thiệu tới người đọc các khái niệm và phân loại thực phẩm chức năng, vai trò sinh học của một số hoạt động chức năng trong thực phẩm chức năng, thực phẩm chứa hoạt chất chức năng có...
Chương 1: Các quá trình và thiết bị thủy lực Chương 2: Bơm, Quạt, máy nén Chương 3: phương pháp phân riêng hệ không đồng nhất Chương 4: Quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt Chương 5: Bốc hơi và kết...
Chương 1: Các quá trình và thiết bị thủy lực Chương 2: Bơm, Quạt, máy nén Chương 3: phương pháp phân riêng hệ không đồng nhất Chương 4: Quá trình và thiết bị trao đổi nhiệt Chương 5: Bốc hơi và kết...
Chương 1: Lập kế hoạch sản xuất tối ưu bằng phương pháp quy hoạch toán học Chương 2: Bài toán tối ưu về vận chuyển nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm Chương 3: Dự trữ nguyên liệu và lưu kho sản phẩm...