Tài liệu được tìm theo: Tiêu đề, từ khoá
Thông tin độc giả
Giáo trình Lý thuyết kỹ thuật phục vụ bàn: dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp
Ký hiệu xếp giá
647.95071 N5767g 2008
Dewey
647.95071
Xuất bản
H.:
Nxb. Hà Nội,
2008
Mô tả
253tr ; 24 cm
ISBN
Ngôn ngữ
Việt
Loại tư liệu
Sách
Từ khóa
Phục vụ; Ăn uống; Nhà hàng; Khách sạn; Thực đơn; Vệ sinh; Tổ chức; Giáo trình
Đăng ký mượn sách
Đánh dấu
Nghiên cứu về các kĩ thuật và qui trình phục vụ khách ăn uống các bữa ăn thông thường cũng như các bữa tiệc phổ biến phục vụ nhà hàng - khách sạn, cụ thể như: tổ chức lao động, yêu cầu vệ sinh, thực đơn và qui trình, kĩ thuật, tổ chức phục vụ.
Thông tin lưu trữ
| Mã kho | Tên kho | Vị trí | Tổng số bản |
| 1 | Kho 1 | Tầng trệt | 3 |
Thông tin lưu hành
| Số đăng ký cá biệt | Còn/thất lạc | Tình trạng | Mã độc giả | Họ tên | Hạn trả |
| 100010261 | Còn | Rỗi | |||
| 100010262 | Còn | Rỗi | |||
| 100010263 | Còn | Rỗi |
Danh sách độc giả đăng ký mượn sách
| Mã sinh viên | Họ tên | Ngày đăng ký | Ngày hết hạn |
Tài liệu liên quan